Larmuseau

Informations générales

De sneeuwbal Larmuseau wordt nog steeds op de ambachtelijke en traditionele manier gemaakt in ons atelier in Gent. Een sneeuwbal is een frisse lekkernij: een wolkje van vanille met een dun laagje Belgische fondantchocolade, afgewerkt met poedersuiker. Een Sneeuwbal kraakt lichtjes wanneer je er in bijt (denk aan de krakende verse sneeuw onder je voeten) en het smelt verder weg in de mond. Een heerlijke zoetigheid waar zo veel mensen elk jaar opnieuw van genieten. Verkrijgbaar bij je bakker, snoepwinkel en het snoepkraam op de markt!
Les boules de neige : délices gantois:
Sous la pluie ou le soleil, Larmuseau prépare ses boules de neige depuis cent ans, de septembre à mars. Les boules de neige, reconnues comme produits régionaux, sont des délices frais : un nuage de vanille enrobé d’une très fine couche de chocolat noir et saupoudré de sucre glace. La boule de neige parfaite craque sous la dent et fond sur la langue, comme neige au soleil. Aujourd’hui, les boules de neige sont toujours préparées de manière artisanale, selon la recette authentique, à Gand par le jeune gastronome Tanguy Serraes.